Cocinero

¡Te invitamos a formar parte de la Familia Pariwana!

En Pariwana Hostel Lima, nos encontramos en búsqueda del mejor talento para formar parte de nuestro equipo de Cocina:

¿Cuáles serán tus principales funciones?

• Realizar el mise en place para la preparación de platos de la carta.
• Elaborar los platos de la carta siguiendo las recetas estándar.
• Manejar correctamente las recetas estándar, métodos de preparación y presentación de los platos ofrecidos en la carta.
• Cumplir con el uso de los EPPS del área.
• Garantizar la seguridad e higiene en la manipulación de los alimentos durante la preparación, almacenamiento y emplatado para prevenir la contaminación cruzada y asegurar que los platos se sirvan en condiciones óptimas.
• Mantener la limpieza e inocuidad del área de cocina: artefactos, utensilios, mobiliario, piso.
• Informar y solicitar al Supervisor de Cocina los insumos, materia prima y utensilios necesarios para la ejecución de los procesos del área.
• Reportar las quejas y/o sugerencias de huéspedes al Supervisor de Cocina y/o Administrador.
• Cumplir con las demás funciones asignadas por su jefe directo

¿Cuáles son los requisitos que debes cumplir?

• Educación: Recién egresados de la carrera técnica o profesional de Gastronomía, Hotelería o carreras afines
• Experiencia: 6 meses como cocinero en fast food, restaurantes u otros.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos mensuales (6 días de trabajo con 1 día de descanso por semana).

¿Qué beneficios te ofrecemos?

• Sueldo base de S/ 1230 + puntos hoteleros.
• Todos los beneficios de ley desde el primer día de trabajo.
• Pago mensual de puntos hoteleros.
• Desayuno de staff incluido.
• Almuerzo incluido.
• Beneficios y descuentos corporativos.
• La increíble experiencia de formar parte de una cadena de hostels líder del mercado peruano y con presencia internacional.